Kavaklidere Angora 2008 (white)

Kavaklidere Angora 2008

The other evening, I felt like drinking white wine. I had a bottle of Kavaklidere Angora, I didn’t know where it came from. It was already in the cooler, so I opened it. Behind the bottle, it was written that the wine is made of Sultaniye grapes, from Denizli. There were also pictures of lobster and fish (I think so) for those who look for food & wine match. I just had a few nuts along with the wine.  
It was a very easy to drink, a little sweet tasting, flowery and fruity wine with a very nice smell. It’s not good for those who like burning acidity of some white wines, but it’s good for me. Its color is actually more yellow than it appears on the photo. When I realized that I did not even try this white wine, which can be bought from almost everywhere at a very moderate price, I promised myself to give more chance to white wines from now on. 
Advertisements

Kutman Beyaz

Kutman Beyaz

Kutman Beyaz’dan söz etmeden önce Kutman’ın benim için özel bir şarap üreticisi olduğunu açıklamak istiyorum. Yıllar önce geçirdiğim yemek borusu ülseri olarak açıklanabilecek rahatsızlıktan sonra yediklerime hep dikkat etmek durumunda kaldım. Fazla yağlı, kızartma yemekler dokunur, rakı dokunur, şarap dokunur, ağrı kesiciler dokunur, herkesle aynı yemeği yerim başkasına bir şey olmaz ben zehirlenirim vs. Bu şekilde yaşamaya aslında alışmıştım ve şarap sadece sosyal ortamlarda elimde tuttuğum bir kadehten ibaret oldu benim için. Ta ki bir arkadaşım sayesinde Kutman Özel Kav Papazkarası 1994 tadana kadar. Bu şarabı, arkadaşımın uyarısı üzerine kadehimde 15-20 dakika beklettikten sonra tattığım an bundan sonra şarabın hayatımdaki yerinin eskisinden çok farklı olacağını anlamıştım. Ömrümde böylesinde hoş aromalar içeren, boğazımdan kolayca kayıp giden bir şarap içmemiştim. Belki o gün içerisinde bulunduğum ortamın, moral durumumun da etkisi olmuştur ama, sonuçta o günden itibaren şarap içmeye ve şarapla ilgili okumaya başladım.

Aynı dönemde iş değiştirmem ve yeni işime başlamadan önce yaklaşık iki ay çalışmamamla beraber midemdeki mıymıntılığın aslında büyük ölçüde iş yaşamının günlük gerginliğinden dolayı oluştuğunu anlamış oldum. Şu an devam etmekte olduğum yeni işimde stres yaratan faktörler neyse ki çok daha az. Zaten bu durumun bilincine varmış olduğuma göre stres benim için biraz daha kontrol altına alınabilir bir durum olmuştur diye ümit ediyorum.

Kutman Özel Kav Papazkarası 1994 içmek bir daha kısmet olmadı. Gerçi insan kendi kısmetini biraz da kendisi yaratır ama internet üzerinden sorarak öğrendiğim fiyat şimdilik benim için yüksek olduğundan pek yanaşmadım. Belki bir süre sonra, daha çok şarap tattıktan ve tat ve koku algım geliştikten sonra o seviyelere çıkmayı düşünebilirim.

Sadede gelirsek, Kutman Beyaz Semillon – Yapıncak – Sultaniye üzümlerinin harmanlanmasından elde edilmiş sek bir beyaz şarap. Bence, asiditesi çok yüksek değil ve hafifçe limon, portakal içeren meyve aromalarını ve ne olduğunu henüz çözemediğim bir aromayı sunuyor. Market fiyatını bilemiyorum ama üreticinin web sitesindeki fiyat düşünülerek beyaz şarap sevenler için tercih edilebilir bir şarap olduğunu söyleyebilirim.